题目:
“制度”写明制度的各项具体规定的部分称()
A、总则
B、分则
C、附则
D、细则
答案:
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下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:1、将面团内的破裂淀粉分解为麦芽糖和葡萄糖,提供给酵母发酵,产生CO2,是使面包膨大的重要来源; 2、增加剩余糖量,供面包在焙烤着色反应中用; 3、由于淀粉酶对一部分淀粉的分解作用,可以使...