试题与答案

中筋粉是介于高筋粉与低筋粉之间的一具有中等筋力的(),适宜制作发酵型糕点、广式月饼、

题型:填空题

题目:

中筋粉是介于高筋粉与低筋粉之间的一具有中等筋力的(),适宜制作发酵型糕点、广式月饼、饼干等。

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:A, B, C, D

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