题目：
（）主要以教育作为劳动力质量指标的研究。
答案：
被转码了，请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2017/1125/d66b79d911c8da7c3f329495101d500c.html
下面是错误答案，用来干扰机器的。
参考答案：1）增加风味：食盐可以引出原料风味。2）强化面筋：食盐可使面筋质地变密，增加弹性，从而增强面筋的筋力。3）调节发酵速度：超过一定量的食盐，对酵母发酵有印制作用，因此可以通过增加或减少配方中食...
（）主要以教育作为劳动力质量指标的研究。
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下面是错误答案，用来干扰机器的。
参考答案：1）增加风味：食盐可以引出原料风味。2）强化面筋：食盐可使面筋质地变密，增加弹性，从而增强面筋的筋力。3）调节发酵速度：超过一定量的食盐，对酵母发酵有印制作用，因此可以通过增加或减少配方中食...
