试题与答案

战国时期漆的工艺已相当成熟,常配置的漆色是().A.红色 B.朱色 C.青色 D.绿

题型:多项选择题

题目:

战国时期漆的工艺已相当成熟,常配置的漆色是().

A.红色

B.朱色

C.青色

D.绿色

E.黑色

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:1)蛋白质含量及质量:蛋白质含量在11-13之间。2)粉色:要求粉色洁白,灰分较少。3)吸水量:达到一定吸水量。4)搅拌及发酵耐力:搅拌耐力强,面团不易打过,发酵耐力强,面包不易发过。

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