题目:
液态镶嵌模型最主要的特点是()
A.膜中的脂质及蛋白质都能横向运动
B.膜中只有脂质能横向运动
C.膜中只有蛋白质能横向运动
D.膜的流动性和其化学组成的高度不对称性
E.连续的脂双层构成生物膜的骨架
答案:
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下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:蛋糕油又称蛋糕乳化剂或蛋糕起泡剂,在制作蛋糕面糊较大是,加入蛋糕油,,蛋糕油可吸附在空气、液体界面上,使界面张力降低,液体与气体接触面积增大,液膜机械强度增加,有利于浆料发泡和泡沫稳定。...