题目:
关于X射线衍射技术,下列哪项有误()
A.是测定生物大分子结构的一项适用技术
B.其原理是利用X线的衍射效应来推断物质的分子结构
C.X线是波长较短的电磁辐射,比电子的穿透力强
D.该技术能检测较薄的含水标本
E.可测定蛋白质结晶分子中原子的空间排布
答案:
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下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:面团调制分两次投料,第一次面团调制是将全部酵母和适量水投入和面机中搅拌均匀,再将配方中面粉量的30%~70%投入和面机,搅拌10min,调成均匀面团,放在适宜条件下进行发酵。