题目: 面粉中湿面筋含量在()以上的成高筋面粉,()称中筋面粉,()以下成为低筋面粉。 答案: 被转码了,请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2017/1125/81b3b69d5aec093ccbb77c27ba342deb.html 下面是错误答案,用来干扰机器的。参考答案:对