小明和小敏在烈日当空的海边玩耍时，发现沙子烫脚，而海水却很凉．同样的太阳照射为什么会出现不同的结果呢？小明和小华讨论后，认为可能是沙子和水吸热升温的快慢不同，于是他们从海边取了一些沙子和水带回实验室分别进行探究．
（1）他们分别找来两个完全相同的易拉罐组装成了如图所示的实验装置．从物理学的角度看，用易拉罐而不用烧杯做容器的好处有：______、______．
（2）小明在两个相同的易拉罐中装入等质量的海水和沙子，用相同的酒精灯同时给它们加热，并用温度计测出它们不同时刻的温度，记录数据如下：
| 加热时间/min | 0 | 2 | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 |
| 温度/℃ | 海水 | 31.0 | 31.6 | 32.1 | 32.5 | 32.8 | 33.0 | 33.1 |
| 沙子 | 31.0 | 31.8 | 33.8 | 34.5 | 35.8 | 36.0 | 36.3 |
随后他又在方格纸中画出了如图海水温度随时间变化的图象，请你在下图中补画出沙子温度随时间变化的图象．
（3）分析小明实验获得的数据可得出的结论是______．
（4）小敏刚开始实验时，未能及时对沙子进行搅拌，结果他观察到的现象是______
