2011年3·15特别行动，同时曝光了“瘦肉精”事件，同时曝光了“瘦肉精”喂出来的“健美猪”流入河南济源双汇食品有限公司的事实。瘦肉精学名盐酸克伦特罗，食用后会导致人有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症出现。针对近年来相继发生的“毒奶粉”、“瘦肉精”、“染色馒头”等食品安全事件，我国政府高度重视，并出台了相关法律，各级公安机关依法履行职责，严厉打击了食品非法添加犯罪行为。
（1）材料中企业的行为侵犯了消费者的哪些权利？
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（2）在食品安全问题上，怎样才能成为一个合格的消费者？
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