试题与答案

verjus指的是?()A.压榨出来的第一道葡萄汁 B.用没有成熟的葡萄压榨出来,还

题型:单项选择题

题目:

verjus指的是?()

A.压榨出来的第一道葡萄汁

B.用没有成熟的葡萄压榨出来,还没有经过发酵,酸度很高的葡萄汁

C.非常糟糕的劣质葡萄酒

答案:

参考答案:B

解析:酸度很高的葡萄汁,一般会在做菜中代替醋和柠檬使用

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