每逢佳节，中国人都有宴请亲朋好友的习惯。作为主人，请客需要注意很多礼节：
按老北京的说法，“三天为请，两天为叫，当天为提拉。”这在官府和民间，过去都是很讲究的。如今这些“老八板儿”虽然过时，但对客人还是要提前邀请的，以便客人预先安排。若请长辈，最好亲自登门，以示尊敬。
当客人到来时，要起身相迎，热情接待，先请坐，后送茶。初次登门的客人，应让家庭成员出来见面，并作简单介绍，表示热情欢迎。
与客人交谈时，要谈愉快的事情，不要争吵不悦之事，也不要说他人是非。交谈时思想要集中，不要心不在焉和只顾做自己的事儿。
对所有邀请前来的客人，无论男女，应先将年轻人介绍给长者，把后来人介绍给先来的人，并说明其身份、职业等。
客人座次的安排，既要考虑到客人的职业、身份、相互关系，又要考虑到兴趣爱好，以及个性特点。
与客人告别时，应真诚挽留。送客至少要送到门口，等客人走远再返回家里。
本文主要介绍：
A．请客的礼节
B．烹调技术
C．团结的意义
D．沏茶的方法
