试题与答案

油脂暴露在空气中会自发进行氧化作用而产生异味和苦味的现象称为油脂的()。A.酸败 B

题型:单项选择题

题目:

油脂暴露在空气中会自发进行氧化作用而产生异味和苦味的现象称为油脂的()。

A.酸败

B.游离

C.乳化

D.脂化

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:A

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