试题与答案

脂肪由哪几种元素组成?可分为哪两类物质?

题型:问答题 简答题

题目:

脂肪由哪几种元素组成?可分为哪两类物质?

答案:

参考答案:脂肪由碳、氢、氧三种元素组成。

脂肪可分为真脂肪和类脂肪两大类。真脂肪是由脂肪酸和甘油结合而成的。类脂肪是由脂肪酸、甘油及其它含氮物质等结合而成的。

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