试题与答案

面包内的乳化剂功能() A.增加面包风味 B.使面包柔软不易老化 C.防止面包 D.

题型:单项选择题

题目:

面包内的乳化剂功能()

A.增加面包风味

B.使面包柔软不易老化

C.防止面包

D.促进酵母活力

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:错

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