试题与答案

煮制奶油空心饼(泡芙)何者为正确() A.面粉、油脂、水同时置于锅中煮沸 B.油脂煮

题型:单项选择题

题目:

煮制奶油空心饼(泡芙)何者为正确()

A.面粉、油脂、水同时置于锅中煮沸

B.油脂煮沸即加水、面粉拌均

C.油脂与水煮沸并断地搅拌加入面粉、继续搅拌加热至面粉完全胶化

D.水、油脂煮沸即离火,加入面粉拌均

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:C

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题型:单项选择题

甲建筑公司通过投标与乙钢铁公司签订一份建设工程承包合同,合同约定,由甲建筑公司承包乙钢铁公司厂房建设工程,工程款为1850万元人民币。但是,合同签订后不久,乙钢铁公司要求降低工程款,否则将另行找人承包。甲建筑公司害怕失去工程项目,就同意另签订一份工程款为1650万元人民币的承包合同。后来双方发生争议,甲建筑公司起诉至人民法院要求乙钢铁公司支付工程款,则工程款的支付应( )。

A.按1850万元人民币支付

B.按1650万元人民币支付

C.按双方另行协商的数额支付

D.按中立的评估机构的评估价支付

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