试题与答案

奶油空心饼进炉后在炉内出油是因为() A.配方中面粉用量太多 B.加蛋时面糊太冷无法

题型:单项选择题

题目:

奶油空心饼进炉后在炉内出油是因为()

A.配方中面粉用量太多

B.加蛋时面糊太冷无法乳化均匀

C.加蛋时面糊温度太高

D.配方中蛋的用量太多

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

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