题目:
面粉如因储存太久筋性受损,在做面包时可酌量在配方内()
A.增加盐的用量
B.减少糖的用量
C.使用脱脂奶粉
D.增加乳化剂
答案:
被转码了,请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2017/0918/3fec9414ac0a2fa2c47b6be51bc9b896.html
下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:A
面粉如因储存太久筋性受损,在做面包时可酌量在配方内()
A.增加盐的用量
B.减少糖的用量
C.使用脱脂奶粉
D.增加乳化剂
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