试题与答案

酵母多纳滋所使用的配方,大致上与甜面包类似,然在为求成品之品质与形状之完整性,则酵母

题型:单项选择题

题目:

酵母多纳滋所使用的配方,大致上与甜面包类似,然在为求成品之品质与形状之完整性,则酵母多纳滋配方中的糖与油脂,较甜面包配方()

A.高

B.少

C.相等

D.视情况而定

答案:

参考答案:B

试题推荐
题型:多项选择题

趋势分析法通常采用定基指数,其优点是简便、直观,但在采用时,应注意的问题有( )。

A.可以单独分析某因素对经济指标的影响,重点分析某因素变化的指标

B.用于对比的不同时期的指标,在计算口径上必须一致

C.不可以使某些指标在不同规模企业之间进行比较

D.重点分析某项有显著变化的指标,研究其变动原因,以采取对策,趋利避害

E.剔除偶发项目的影响,使用于分析的数据能反映正常的经营状况

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