试题与答案

松饼成品若要求体积大,酥层多时配方中裹入油脂与面团用油总量以何者为佳() A.20%

题型:单项选择题

题目:

松饼成品若要求体积大,酥层多时配方中裹入油脂与面团用油总量以何者为佳()

A.20%

B.50%

C.75%

D.100%

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

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