下面是一组关于农业发展和农民增收问题的材料：
材料1：
我国农村经济近年发展情况| 年度 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 |
| 粮食总产量(千克) | 4800亿 | 4925亿 | 4900亿 | 5080亿 |
| 农民收入增幅 | 9% | 4.6% | 4.3% | 3.8% |
注：从1978年到1998年，20年中我国农民人均纯收入由134元增加到2162元，年均递增近8%。1999年农民人均纯收入2210元，比上年增幅减少0.5个百分点。
材料2：
我国农民纯收入的60%来自种养业。据测算，每1元产品，通过储藏、保鲜、加工处理，美国可增值3.72元，日本为2.2元，我国只有0.38元。近几年，我国粮食连年丰收，许多粮仓爆满，市场上的粮食价格持续走低。虽然我国现在也出口玉米、大米等具有比较优势的粮食，但由于国内生产的粮食品种、质量还不能满足经常变化的市场的需求，所以还要进口生产高档面包、糕点的专用小麦等粮食。加上结构单一，往往增产而不能增收。
材料3：
据报道，素有“冀东粮仓”之称的河北省乐亭县，农业人口达96%，过去单一的粮棉种植结构导致了“高产穷县”。1991年，他们调整了农业结构，构筑了“西菜东果南部粮，沿海水产遍地养”的格局，全县粮食作物和经济作物的比例由90年代初的7:3，调整为现在的5:5，全县的果品、蔬菜、珍稀皮毛动物饲养三大主导产业都有了很大发展。去年全县人均收入的3479元中，果菜收入就占了63%。
结合上述材料，运用所学经济常识，请回答：
(1)上述三则材料各反映了什么经济现象
(2)结合材料2、3，谈谈你对实现我国农业发展和农民增收的认识。
