题目:
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。
采用常压蒸汽加热30min,可灭活大豆中的抗营养因素是()。
A.胀气因子
B.蛋白酶抑制剂
C.植酸
D.植物红细胞凝血素
E.脂肪氧化酶
答案:
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下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:转鼓沿径向分隔成若干扇形格,形成彼此独立的10-30格滤室,每个滤室都有单独的孔道与中心的分配头连接,转鼓转动时,凭借分配头的作用使这些孔道依次分别与真空管及压缩空气道相通,因而在回转一周的过...