试题与答案

试列出由EMP途径的终产物丙酮酸出发的六条发酵途径及其代表菌名称。

题型:问答题 简答题

题目:

试列出由EMP途径的终产物丙酮酸出发的六条发酵途径及其代表菌名称。

答案:

参考答案:

酵母型酒精发酵:酿酒酵母;同型乳酸发酵:德氏乳杆菌;丙酸发酵:谢氏丙酸杆菌;2,3-丁二醇发酵:产气肠杆菌;混合酸发酵:大肠杆菌;丁酸型发酵:丁醇梭菌和丙酮丁醇梭菌(任选5项)

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