试题与答案

根据原料的特点,采用不同的烹饪技法,菜肴口味随之变化无穷。扒类菜肴的特点主要是()。

题型:多项选择题

题目:

根据原料的特点,采用不同的烹饪技法,菜肴口味随之变化无穷。扒类菜肴的特点主要是()。

A.香甜软糯

B.原汁原味

C.外酥里嫩

D.质地酥烂

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:A, B, C, D, E

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