试题与答案

先以炸、蒸和煮的方法使原料成熟,再以熟汁烹之的这种综合性的烹调方法是()。 A.烩

题型:单项选择题

题目:

先以炸、蒸和煮的方法使原料成熟,再以熟汁烹之的这种综合性的烹调方法是()。

A.烩

B.熘

C.爆

D.扒

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:B

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