试题与答案

受膳食因素影响必须与结合的有机物分离才能被吸收的有()。 A.血红蛋白铁 B.铁蛋白

题型:单项选择题 A1/A2型题

题目:

受膳食因素影响必须与结合的有机物分离才能被吸收的有()。

A.血红蛋白铁

B.铁蛋白

C.非血红素铁

D.血红素铁

E.非血红蛋白铁

答案:

参考答案:C

解析:非血红素铁明显受膳食因素影响,在吸收前,必须与结合的有机物分离,而且必须在转化为亚铁后方可被吸收。

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