题目：
食品卫生标准中，对人体有一定威胁或危险性的指标是（）
A.菌落总数、大肠菌群数
B.致病性微生物及其毒素等
C.植物化学物
D.水分、含氮化合物、酸价等
E.维生素、蛋白质、黄酮类等
答案：
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参考答案：液雾，固体微粒，水和杂质。A.除液雾和固体微粒：让气体通过玻璃纤维、碎玻璃管或多空性滤纸。B.干燥：①让气体通过低温阱，使水分被冷冻；②让气体通过干燥剂。C.除氧：粗除（铜屑、氨水和氯化铵的饱...
