试题与答案

锡是罐头食品的必测项目,国标规定,锡离子与某种物质反应生成微溶性橙红色化合物。这里的

题型:单项选择题 A1/A2型题

题目:

锡是罐头食品的必测项目,国标规定,锡离子与某种物质反应生成微溶性橙红色化合物。这里的“某种物质”是()。

A.碘化钾

B.苯芴酮

C.氯化亚锡

D.二硫腙

E.1-萘酚

答案:

参考答案:B

解析:苯芴酮比色法是检验罐头食品中锡的常用方法。

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