小东同学学习了燃料的热值后，自己设计一个实验来探究煤油和菜籽油的热值大小关系。

题目：

小东同学学习了燃料的热值后，自己设计一个实验来探究煤油和菜籽油的热值大小关系。 他组装了如图所示的装置进行实验，记录结果见下表：

（1）为了保证实验结论的可靠性，小东同学选择了两套相同装置，在实验中还应控制相同的量有：____________ 、_____________。

（2）根据表格中的数据，你认为煤油和菜籽油两种燃料中，热值较大的是___________。

（3）小东同学利用此实验装置测出了煤油和菜籽油的热值，你认为小东测出的热值将比真实值______ （偏大／偏小），其原因是___________________________________________。