试题与答案

蒸制食品的技术要点是要掌握()和()A、火力;时间 B、火候;程度 C、蒸汽量;时间

题型:单项选择题

题目:

蒸制食品的技术要点是要掌握()和()

A、火力;时间

B、火候;程度

C、蒸汽量;时间

D、火力;程度

答案:

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参考答案:A

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题型:单项选择题

問(もん)題(だい) 3 問(もん)題(だい)3では、問(もん)題(だい)用(よう)紙(し)に何(なに)も印(いん)刷(さつ)されていません。この問(もん)題(だい)は、全(ぜん)体(たい)としてどんな内(ない)容(よう)かを聞(き)く問(もん)題(だい)です。話(はなし)の前(まえ)に質(しつ)問(もん)はありません。まず話(はなし)を聞(き)いてください。それから、質問(しつもん)とせんたくしを聞(き)いて、1から4の中(なか)から、最(もっと)もよいものを一(ひと)つ選(えら)んでください。

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