试题与答案

郫县豆瓣被誉为“川菜之魂”.炒菜时,往锅中加入一点豆瓣,满屋子很快都是豆瓣味,这

题型:填空题

题目:

郫县豆瓣被誉为“川菜之魂”.炒菜时,往锅中加入一点豆瓣,满屋子很快都是豆瓣味,这是由于 ______.

答案:

炒菜时,加入豆瓣,锅内的温度高,分子运动加剧,扩散现象明显,所以,满屋都是豆瓣味.

故答案为:锅里温度高,使分子无规则运动加快(扩散加快).

试题推荐
微信公众账号搜索答案