题目:
已知糖类、油脂和蛋白质提供的能量分别为17.2 kJ·g-1、39.3 kJ·g-1和18 kJ·g-1,下面是花生米和小麦中几种营养素的含量表,
糖类 | 油脂 | 蛋白质 | 其他 | |
花生米 | 24% | 39% | 26% | 11% |
小麦 | 76% | 2% | 11% | 11% |
(1)比较500 g小麦和500 g花生米的能量大小。(假设能量能被完全释放)
(2)我们平时所吃的植物油之一就是花生油。将花生米加工后用机器压榨,约有85%的油脂可成为商品花生油。某食品厂购买了100吨花生米,他们可生产多少吨商品花生油?
答案:
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下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案: