题目:
三种含有二硫键的蛋白质在8 mol/L尿素(作为变性剂)存在下,用β-巯基乙醇处理以还原-S-S-键,这些试剂用适当的方法除去以便使蛋白质能够因-S-S-键的再形成而重新折叠,恢复生物学活性。所得数据如下:
三种蛋白质经变性和复性后生物学活性的恢复 | ||
蛋白质 | -S-S-键数目 | 生物学活性的恢复(根据实验) |
核糖核酸酶 | 4 | 100% |
溶菌酶 | 4 | 90% |
胰岛素 | 3 | 7% |
B.如何解释胰岛素再折叠的明显的随机性
答案:
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参考答案:E