题目：
在2004年8月雅典奥运会上，中国选手刘翔在110米栏项目上勇夺金牌，为祖国争得了荣誉．比赛时，他加速冲刺的过程中动能______．
答案：
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参考答案：（1）甜味物质：常用糖、糖醇、甘草苷、甜味菊苷、苷茶素、氨基酸类衍生物、糖精、甜蜜素等。（2）酸味物质：食醋、乳酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、磷酸等（3）苦味物质：生物碱、糖苷、苦味肽、萜类；...
