题目：
某同学为了研究晶体的性质做如下的实验：
①在一烧杯中加入一定量的水，加入硫酸铜固体配成饱和溶液；
②再加入一定量的硫酸铜；
③取一小的硫酸铜晶体，去除晶体的一小角；
④用头发系住晶体，把另一头系在一玻璃棒上， 并悬在烧杯口，晶体浸没在溶液中；
⑤过一夜后，取出发现小晶体长大并变得非常规则。
请回答下列问题：
(1)为什么要加过量的硫酸铜？如果不过量，现象又如何？________________________
(2)小晶体长大、变得更规则说明什么？________________________
答案：
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