试题与答案

皮蛋于明朝初年问世。其腌制配方有多种,但主要配料为生石灰(CaO)、纯碱(Na2

题型:实验题

题目:

皮蛋于明朝初年问世。其腌制配方有多种,但主要配料为生石灰(CaO)、纯碱(Na2CO3)和食盐(NaCl)。将一定比例的配料用水和粘土调制成糊状,敷于蛋上,密封保存,数日后即可食用。

(1)腌制皮蛋的配料用水调制时,主要反应的化学方程式为(不考虑粘土中物质可能参与的应)

_________________,_________________。

(2)皮蛋外的糊状物经水溶解、过滤,滤液中肯定含有较多的溶质为____________和____________,可能含有的物质为Ca(OH)2或Na2CO3

(3)某同学设计如下表所示的实验方案,探究(2)所得滤液中可能含有的物质是否存在,请你帮他完善实验方案。

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:A解析:B项属于备查簿的概念;C项属于日记账的概念;D项属于总账的范畴。

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