哪些食物有助于缓解贫血症状 临床观察表明，许多贫血患者，血红蛋白低下是由于身体内

题目：

哪些食物有助于缓解贫血症状

临床观察表明，许多贫血患者，血红蛋白低下是由于身体内某一造血原料不足引起的。只要根据不同类型的贫血，补充相应的造血原料，贫血症状就能得到缓解。而补充原料，大部分患者只要注意饮食就能办到。(1)缺铁性贫血。需补充含铁丰富的食物。这类食物有：猪肝、牛肝、鸡鸭肝、猪腰、猪肚、牛腰、牛肺、牛肉干、蛋黄粉、银鱼肝、黄鱼干、鱿鱼干、海蜇、虾米和虾仁等荤菜；菠菜、油菜、荠菜、金针菜、韭菜、芹菜、豆腐片、豆腐干，以及桃、橘、枣等。以上食物以猪肝、牛肝、鸡鸭肝最佳。(2)叶酸和维生素B₁₂缺乏性贫血，应补充动物肝及肾、瘦肉、绿叶蔬菜等。(3)蛋白质供应不足引起的贫血，应补充瘦肉、鸡、鸭、牛羊肉，以及豆类制品。需要说明的是，贫血患者的胃肠功能一般处于低下状态，补充食物时应逐渐增加，以免加重胃肠道负担，引起消化吸收不良。

思考：尝试描述贫血患者的症状，你知道从验血通知单上如何确定一个人是否患贫血吗？