题目: 葡萄酒味感之间的相互作用 答案: 参考答案:(1)不同味感之间的相互掩盖:酸味和甜味,甜味和苦味,甜味和涩味可以相互掩盖。(2)不良味感之间的相互叠加:苦味和涩味可以加强酸感,酸味可以加强涩味;咸只会突出过强的酸、苦、涩味;甜味物质酒精不能掩盖涩味,而且在后味上会增加涩感。
题型:单项选择题 为上颌全口义齿基托后缘制作后堤,下列哪项是其主要目的()A.为义齿承受较大力B.减少边缘密封作用,有利固位C.上腭硬区形成支点,上颌义齿翘动D.防止义齿在行使功能中旋转脱位E.减少重力作用 查看答案