试题与答案

食品污染物指不是有意加入食品中,而是在生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输

题型:单项选择题

题目:

食品污染物指不是有意加入食品中,而是在生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和贮藏等过程中带入食品中,或是由于环境污染带入食品中的任何物质。
下列属于食品污染物的是( )。

A.对肉质进行嫩化改良而使用的木瓜蛋白酶成分
B.“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有的三聚氰胺成分
C.油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分
D.食品腌制中,使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:B

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A.①②

B.①④

C.②③

D.③④

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