题目:
“从生活走进化学,从化学走向社会”.请你用化学知识解释以下生活中的问题:
(1)在厨房中有一种物质是发酵粉的主要成分,在医疗上还可以用它来治疗胃酸过多,该物质是 __________ .(填化学式)
(2)做馒头发酵面团时,会产生乳酸等有机酸,揉面团时需加入适量的纯碱或小苏打,让它们相互作用产生 ___________ 气体,使蒸出的馒头疏松多孔;若加入的纯碱或小苏打过多,可向面团或蒸锅中滴加少许酸性物质,如 __________ ,否则蒸出的馒头会变涩,颜色发黄.
(3)农业上用来改良酸性土壤的碱是 __________________.(填俗名)
答案:
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答案:C