试题与答案

制作香肠时,常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C亚硝酸盐是作为 A.着色剂 B.

题型:单项选择题

题目:

制作香肠时,常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C

亚硝酸盐是作为

A.着色剂

B.抑菌及发色剂

C.漂白剂

D.抗氧化剂

E.增味剂

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:错

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