试题与答案

对流干燥中,最常用的干燥介质是()。A、压缩空气 B、冷空气 C、氮气 D、热空气

题型:单项选择题

题目:

对流干燥中,最常用的干燥介质是()。

A、压缩空气

B、冷空气

C、氮气

D、热空气

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:D

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题型:问答题

食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂等.根据物质的性质选用合适的物质用于食品保鲜,对于保证食品安全和人体健康具有重要的意义.

(1)氮气是常用的充填气体.你认为选用氮气的主要原因是______.

(2)生石灰是常用的干燥剂.请你用化学方程式表示选用生石灰的原因______.

(3)从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面,食品添加剂确实提高了现代食品的品质,但副作用也是显而易见的.我们需要食品添加剂吗?现在有两种观点:A.可依法添加使用.B.应禁止使用,因为绝大多数食品添加剂都是化学合成物质,对人体有害、而且违法滥用现象严重,影响人体健康. 从化学的视角,你的观点是(填“A”或“B”)______.

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