试题与答案

治疗寒邪直中三阴,真阳衰微证,宜首选() A.回阳救急汤 B.大建中汤 C.当归四逆

题型:单项选择题

题目:

治疗寒邪直中三阴,真阳衰微证,宜首选()

A.回阳救急汤

B.大建中汤

C.当归四逆汤

D.理中丸

答案:

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参考答案:

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题型:填空题

微生物在人类的日常生活中发挥着越来越大的作用。请回答下列问题:

(1)利用酵母菌发酵制作果酒时,20℃左右最适合酵母菌繁殖,酒精发酵时一般将温度控制在_______℃。在发酵过程中,随着酒精度数的提高,发酵液逐渐呈现深红色,原因是_______。

(2)从野生酵母群中分离纯化酵母菌,最常使用的接种方法是平板划线法和___________。酵母菌适合生活在偏酸性环境,而放线菌则适合生活在偏碱性环境中,分离二者所用的培养基称为_____________。

(3)制作果醋常用的菌种是醋酸菌。当氧气、糖源都充足时,它会将葡萄汁中的糖分解成_____________;当缺少糖源时,它会将_____________。

(4)利用毛霉制作腐乳时,需要加盐腌制,此时应注意控制盐的用量,盐的浓度过低,不足以________,可能导致____________;盐的浓度过高,会影响腐乳的口味。

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