试题与答案

做菜用的一种嫩肉粉，其主要成分是碳酸氢钠（NaHCO3）可破坏肉质纤维结构、促进

来源：www.tikuol.com
题型：实验题

题目：

做菜用的一种嫩肉粉，其主要成分是碳酸氢钠（NaHCO3）可破坏肉质纤维结构、促进肉类吸收水分，从而使肉质松软、鲜嫩。小明发现将拌了嫩肉粉的肉类放到锅中并加入食醋等调料烧煮时产生了大量气体。他对此颇感兴趣，决定对其进行探究。

Ⅰ、小明对气体的成分进行了猜测：气体中除了醋酸气体之外，还可能含有水蒸气和CO2。他设法收集气体样品并除去醋酸气体后，用下图实验装置进行探究。将气体依次通过A、B两试剂瓶后，发现A瓶质量增加，B瓶中有白色浑浊物产生。（已知浓硫酸具有吸水性） 实验结论：该气体中一定含有                       ；

Ⅱ、小明对二氧化碳的来源做出了两种猜测：

猜测① 二氧化碳可能是由碳酸氢钠受热分解产生的；

猜测②                                 ；

针对以上猜测，小明设计了以下实验：（请你填写下表）

实验步骤实验现象实验结论
实验1取碳酸氢钠样品少许加入试管中，加热到
不产生气体为止，并把产生的气体通
入澄清石灰水试管口有小水滴产生澄清
石灰水变浑浊猜想①正确
实验2                                                                        猜想②正确
Ⅲ、查阅资料：在百度网页中输入碳酸氢钠的化学性质，可以获知碳酸氢钠受热易分解，产物中有碳酸钠生成。再根据实验Ⅰ写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式                                        ；Ⅳ、实验Ⅰ中有白色粉末剩余，请用两种化学方法来验证剩余粉末是碳酸钠（写出实验操作步骤、现象和结论）；方法一：                                      ；方法二：                                     。

答案：

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参考答案：A, C, D

考点：盐的性质设计实验和科学探究化学反应方程式的书写
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项目融资是指符合以下（）特征的固定资产贷款。

A、贷款用途通常是用于建造一个或一组大型生产装置、基础设施、房地产项目或其他项目，包括对在建或已建项目的再融资

B、借款人通常是为建设、经营该项目或为该项目融资而专门组建的企事业法人，包括主要从事该项目建设、经营或融资的既有企事业法人

C、还款资金来源主要依赖该项目产生的销售收入、补贴收入或其他收入

D、贷款用途常用于构建机器设备

E、用于固定资产项目的建设、购置、改造
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