试题与答案

下列做法中,未注意食品安全的是:() A.生产绿色食品; B.用清水浸泡,冲洗水

题型:选择题

题目:

下列做法中,未注意食品安全的是:(   )

A.生产绿色食品;

B.用清水浸泡,冲洗水果蔬菜;

C.吃发芽的马铃薯;

D.买肉时看肉是否是检疫合格的。

答案:

答案:C

题目分析:A、绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖,施有机肥料、不用高毒性、高残留农药,在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产,经权威机构认定并食用专门标志的安全、优质、营养类食品的统称.

B、生的蔬菜或水果的表面可能残留着农药,应用清水浸泡、冲洗后再食用.

C、马铃薯发芽后有毒,所以不能食用,吃发芽的马铃薯会引起食物中毒,此做法没有注意食品安全.

D、现在很多肉是注水的,或是肉里面有病菌的,这些肉都对人体有害,都不允许出卖.因此买肉时应检查看肉是否符合检疫标准.

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