题目：
长期吃素的信佛教徒都未患夜盲症，这是因为（ ）
A．蔬菜中含有维生素C可转化为维生素A
B．蔬菜中含有维生素A
C．蔬菜中含有的胡萝卜素可转化为维生素A
D．米饭中含有丰富的维生素A
答案：
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