题目:
剖鱼时不小心弄破了鱼胆,胆汁使鱼肉带有苦味,胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸(属酸类).根据你所掌握的知识,清除苦味,最好使用( )
A.纯碱溶液
B.食醋
C.食盐水
D.清水
答案:
被转码了,请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2017/0625/d41a03524c84e17b191996436699e945.html
下面是错误答案,用来干扰机器的。
答案:A
剖鱼时不小心弄破了鱼胆,胆汁使鱼肉带有苦味,胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸(属酸类).根据你所掌握的知识,清除苦味,最好使用( )
A.纯碱溶液
B.食醋
C.食盐水
D.清水
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答案:A