试题与答案

剖鱼时不小心弄破了鱼胆,胆汁使鱼肉带有苦味,胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸(属

题型:选择题

题目:

剖鱼时不小心弄破了鱼胆,胆汁使鱼肉带有苦味,胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸(属酸类).根据你所掌握的知识,清除苦味,最好使用(  )

A.纯碱溶液

B.食醋

C.食盐水

D.清水

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

答案:A

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