试题与答案

2011年6月20日我国卫生部正式实施了GB2760-2011《食品安全国家标准

题型:填空题

题目:

2011年6月20日我国卫生部正式实施了GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,对部分食品添加剂的使用规定进行了调整。食品添加剂F1和F2的制备流程分别如下(部分反应条件略)。

(一)F1的制备流程

(1)、属于氧化反应的有_______(填写反应序号)。反应②的化学反应方程式是:            

(2)、B1中有少量A1,分离的方法是:                               

(3)、F1在适当的氧化剂作用下,得到产物C9H10O4,酸性增强,该产物在一定条件下发生聚合反应,聚合产物的结构简式为_______________________。

(二)F2的制备流程

已知:①烃A2常作为切割金属的燃料。

②同一碳原子上有两个羟基的化合物不稳定,易脱水生成醛或酮:

③醛与醛在一定条件下反应,可得到

(4)、写出C2结构简式: ___________;B 2的同分异构体的名称:__________。

(5)、与D2互为同分异构体、分子中含两个甲基的酯共有_______种。

(6)、E2→F2的三步反应中的前两步反应与C2→D2→E2的反应过程相似。完成E2→F2第二步反应的化学方程式:                         

答案:

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