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南方号桂海，秦取百粤，号日桂林。桂之所产，古以名地。今桂产于钦，宾二州，蜀亦有桂。桂之用于药，尚，矣，枝能发散，肉能补益，二用不同。桂性酷烈，易以发生，古圣人其知之矣。桂枝者，发达之气也，质薄而味稍轻，故伤寒汤饮，必用桂枝发散。肉桂者，温厚之气也，质厚而味沉芳，故补益圆散，多用肉桂。今医家谓桂年深则皮愈薄，必以薄桂为良，是大不然，桂木年深愈厚耳，未见其薄也。以医家薄桂之谬，考于古方桂枝肉桂之分，斯大异矣。又有桂心者，峻补药所用也。始剥厚桂，以利竹棬曲，刮取贴木多液之处，状如经带，味最沉烈，于补益尤有功。桂开花如海棠，色淡而葩小，结子如小橡子，取未放之菜干之，是为桂花，宛类茱萸，药物之所缓，而食品之所须也。种桂五年乃可剥，眷二月、秋八月，木液所剥之时也。桂叶比木樨叶稍大，背有直脉三道，如古圭制然，因知古人制字为不苟云。
1．写出以下加粗词在句中的意思。
（1）取未放之藁干之（ ）
（2）固知古人制字为不苟云（ ）
2．加粗部分介绍桂叶运用了说明方法，其作用是 _________________________。
3．联系全文，概括桂的功用。（不超过12字）
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4．以画横线的句子为例，简要说明本文科学性和文学性相结合的特点。
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