试题与答案

我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是A.作为人和温血动物肠道致病苗新近污染的指标

题型:单项选择题

题目:

我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是

A.作为人和温血动物肠道致病苗新近污染的指标

B.作为人和温血动物肠道致病菌陈旧污染的指标

C.作为污染源是来自动物粪便还是人类粪便的指标

D.作为肠道病毒污染的指标

E.作为环境中大肠菌污染的指标

答案:

参考答案:A

解析:大肠菌群多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方,大肠菌群数的高低,表明了食品及食品生产过程中受污染的程度。

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