试题与答案

地沟油中含有大量对人体有毒、有害的物质.一些不法商人对其进行简单的脱水、脱杂、脱

题型:问答题

题目:

地沟油中含有大量对人体有毒、有害的物质.一些不法商人对其进行简单的脱水、脱杂、脱臭处理后,冒充色拉油在市场上销售,欺骗、伤害市民.

小华想用测密度的方法来鉴别色拉油和地沟油.首先,他通过网络查得优质色拉油的密度在0.91g/cm3-0.93g/cm3之间,地沟油的密度在0.94g/cm3-0.95g/cm3之间.然后,他设计了以下步骤进行实验鉴别:

A、将部分样品油倒入量筒中后,测出烧杯和剩余样品油的总质量m;

B、将天平放在水平台面上调平;

C、取适量样品油倒入烧杯,用天平测出烧杯和样品油的总质量M;D、读出量筒中样品油的体积V;

E、根据测算出的密度,鉴别样品油的品质;

F、利用实验数据,计算出样品油的密度;

(1)请将上面实验步骤正确排序:______(填字母序号)

(2)由图示可知,M=______克;样品油的体积V=______ml.

(3)若m=23.8克,则样品油的密度ρ=______g/cm3

(4)小华通过比对测算结果,能否断定样品油是地沟油?为什么?

答案:

(1)要测量样品油的密度,正确的测量步骤为:B、将天平放在水平台面上调平;C、取适量样品油倒入烧杯,用天平测出烧杯和样品油的总质量m2;A、将部分样品油倒入量筒中后,测出烧杯和剩余样品油的总质量m1;D、读出量筒中样品油的体积V;F、利用实验数据,计算出样品油的密度;E、根据测算出的密度,鉴别样品油的品质;

(2)烧杯和样品油的总质量为m2=50g+2g=52g;样品油的体积为V=30ml=30cm3

(3)样品油的质量为m=m2-m1=52g-23.8g=28.2g,样品油的密度为ρ=

m
V
=
28.2g
30cm3
=0.94g/cm3

(4)已知地沟油的密度在0.94g/cm3-0.95g/cm3之间,样品油的密度在此范围之内,由于实验存在误差,因此不能判断该油属于地沟油;

故答案为:(1)BCADEF; (2)52,30; (3)0.94;(4)不能判断该油是地沟油,因为实验存在误差.

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